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        純糧酒有哪些優點

        2021-11-12 08:07:15

        純糧酒是我國的特產,由小麥、高粱、玉米、紅薯等谷物發酵蒸餾而成。這是我們祖先幾千年前留下的智慧,純糧酒一直存在,但酒并不總是由純糧制成的。建國初期,我國酒類生產水平約為每噸酒需要消耗3-4噸糧食尤其是醬香酒消耗的糧食最多。當時,為了解決糧食供應問題,讓全民喝得起酒,使用紅薯和雜糧,作為生產食品的替代品。

        純糧酒的好處有哪些?白酒廠家帶您了解詳細內容。

        一、純糧酒適應范圍廣,酒可入藥為百藥之長即可防病治病,亦可保健養生,更可延年益壽;

        二、純糧酒適合長期飲用,睡前一杯純糧酒,能夠使人深入睡眠;

        三、純糧酒飲用后身體吸收迅速,不口干不上頭,適量的飲用可快速發揮效果;

        四、含有上千種微量成分,適量飲用有益身心健康;

        五、接受度高,我國飲酒文化博大精深,源遠流長,人們對純糧食酒原漿酒的概念接受度高;

        六、高度純糧酒比較容易保存,只需要放到倉庫即可,而且放得越久,酒越好。


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        糧食酒是在酒曲的作用下,經歷蒸煮、發酵、取酒,進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富,層次分明的酒體。

        嚴格來說,勾兌是一種工藝,各種香型的白酒同樣有勾兌的流程,但此勾兌是不同輪次酒、以及不同年份酒之間的勾兌,并非與酒精、香精的勾兌(下文勾兌酒指酒精勾兌)。

        酒精勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成,沒有經歷釀造過程,通過添加香精香料都呈香物質,調成不同度數、不同香型的白酒。

        糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。其中,醬香型白酒對原料的要求更高。

        酒精勾兌酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等經工業手法轉化而來。


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