醬香型白酒一般是透明微黃色，但是好的醬香型白酒不是淡黃色而是淡綠色。不過這種好醬香型白酒很難遇到，如果你是茅臺酒廠的貴客，就有機會遇到調酒大師調配出這種好醬香酒用做接待特別客人。鹿大師酒廠家帶您了解醬香型白酒的相關知識。

醬香型白酒存放年份如果達到15年時，酒體豐滿厚重老陳、口感幽雅醇潤回甘，入口和入喉的感覺基本一致，回味悠長。這種年份的醬香酒，喝到6、7成后，可以感覺到全身舒暢并且頭腦清醒，睡醒之后也會感覺精力比平時更加充沛。

存放的醬香酒如果超過20年，其醬香味有部分已經失散。這是因為醬香酒在存放的過程中會持續發酵老熟，20年的漫長歷程，酒體的酸堿度會發生變化，出現酒精度降低等情況。如果直接喝這個年份的老酒就糟蹋了好酒，這種情況應該拿不同年份的新酒與老酒勾調后，比如拿5年、10年、15年的年份酒與20年的年份酒一起勾調，比例大致在4:3:2:1的樣子，具體還需要看老酒的保存狀況與口感。這種勾調出的酒總體風味不亞于直接喝純20年的老酒，又可以更好體現老酒的價值。

標準醬香型白酒的度數是53度，53度是是酒精分子與水分子好的結合狀態，可以產生醇和的口感！同時因為水分子與酒精分子是好的結合狀態，肝臟不需要額外的水去進行分解活動，所以酒后人體不會失水。只要不太過量飲用，對身體不但不會產生傷害，晚上入睡前適量小酌，還有康健身體的好處。

鹿大師保健酒廠家為您介紹關于醬香型白酒的相關知識：

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?

答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。

2、品評醬酒對品酒環境有何要求?

答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。

3、品評醬酒對品酒杯有何要求?

答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小，腹大蒸發面積大，口小能使蒸發的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。

黑龍江白酒廠家提示您品酒杯要專用，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應徹底洗凈，先用溫熱水沖洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應倒置在潔凈的瓷盤內，不可放入木柜或木盤內，以免感染木料或涂料氣味。